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3分钟制作完美荷包蛋餐美-01

作者:石家庄绿之洲商贸有限公司 来源:www.365tt315.com 未知发布时间:2019-03-04 11:44:56
3分钟制作完美荷包蛋

  荷包蛋相信大家都吃过了,但是要在最短的时间内,做好荷包蛋还是一门技术活,如果你稍不注意,也许荷包蛋就煎胡了,或者做的太嫩,和大厨做的荷包蛋相比,相差十万八千里。作为一个精明的家庭主妇,怎么能不学会做这么简单便捷的荷包蛋呢?

  尤其是对于赶时间的人来说,花上三分钟制作一个荷包蛋,不仅避免了空腹上班,也有助于提高身体能量,从健康营养的角度来说,的确每天都离不开一个鸡蛋,当然,鸡蛋吃多了也不健康,言归正传,下面我们就详细为大家分解3分钟如何制作出完美的荷包蛋把。
  原料:鸡蛋、食用油、盐
  做法:
  1、热锅,所谓热锅就是锅里什么都不放,把锅烧的很烫很烫;加入一点点油,再放一点点盐。
  2、把鸡蛋打入锅内,这时虽然是冷油,但是锅的温度还是很高,所以马上关小火。
  3、一分钟后看到蛋白有点凝固的时候,往鸡蛋上洒上两勺热水,马上盖上锅盖。
  4、改小火继续煎1-2分钟就可以了。
  我们来分解一下这个3分钟功夫的荷包蛋:
  1、很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋,然后油花四溅,手忙脚乱,很容易把鸡蛋煎糊了,所以热锅冷油就能避免这个问题,而且放入油后放点盐也可以避免这个问题。
  2、由于锅内的温度很高,鸡蛋下锅后如果持续大火,那样鸡蛋很快会焦了,可是蛋黄那样就不熟了,所以这时要改小火。
  3、一分钟后我们看到蛋白开始凝固,这个时候我们就可以在鸡蛋上洒两小勺热水后马上盖上锅盖,再煎2分钟就可以了,这样煎出的鸡蛋安全,好吃,蛋黄快要凝固但是还没完全凝固,但因为经过高温焖煮,所以非常安全,鲜嫩美味。
  4、可别小看这两勺热水,它会让鸡蛋更加鲜嫩爽滑。
  5、还有煎鸡蛋最好用不粘的平底锅,那样就不会粘住。
  温馨提示:以上已经详细为大家介绍了有关3分钟制作完美荷包蛋的内容,爱吃荷包蛋的人,不妨通过以上的学习,让自己大显身手一下,看看你到底还差哪一步,也许你制作出来的荷包蛋就是最完美的,不但自己喜爱不已,也让家人赞不绝口哦。

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