日前,世界卫生组织下属际癌症研究机构宣布,食加工肉制品a8effa3d758e13e2362dacfbd709d8db导致人类罹患结肠肠癌,将火腿、香肠、肉干等加工肉制品列为“致癌物”,并把生鲜红肉,即牛、羊、猪等哺乳动物的肉,列为仅次于加工肉制品的“致癌可能性较”的食物。此14a9cde92d181fe25544c66f976974c7一出,在一些人心中造成惶恐,但销售市反应不一。记者调查发现,目前猪肉、牛肉、羊肉等红肉销售依旧,没受到影响;而火腿、香肠的生产厂家加大了促销度。

  昨天,记者在南开区一家菜市场发现,前来购买猪肉、牛羊肉的购客依然很多。一位肉贩介绍,他们没有发现销售量减少,每天照样有不少顾客前来购买。在一家大型超市,一位顾客告诉记者,带皮的五花肉每斤12元,前臀肉每斤14元,价格都比较实惠,当记询106eeb6cc6562009e06a9ca6ce3cd8dc他不知道有吃红肉增加致癌性时,这位顾客摆摆手说,她不相信。促销员介绍,近期猪肉价格下跌,吸引了不少市民购买,没有受到吃红肉增加致癌性一说的影响。

  7f7692aeed1e1d5c1d2143b34f5f1523在这市发现,购买火腿、香肠的顾却e9c59d3699670a0d21e6d44c5da3ea2c很多,长长销售货架显得冷冷清。26aa7df14b89c9c7c9fd286d26a9a25e些企业对香肠火腿开展打折促销。例如,一家企业生产的火腿切片(200克),原价20.20元,现在降为16.90元;某品牌的香肠(245克),原价26.3元,现在降为17.90元;某品牌蒜肠(230克),原价12.9元,现在降为9.8元。

  天津科技大学食品养ddca07fe177aab4409a63f68c82631cb王浩认为,国际癌症究机构宣布的红肉和加工肉制品属于“致癌可能性较高”食物的说法,要科学解。这并不是说红肉和加工肉制品不可以吃,但是一定要适量,尤其是加工肉制品,绝不能顿顿吃。(记者 陈忠